Recetario
de jugos
Seis recetas para cuidar tu piel desde adentro. Con base en la dermatología y la nutrición, no en modas.
Cómo funciona tu piel desde adentro
Tu piel es el órgano más grande del cuerpo… y el último en la fila. Cuando comes, los nutrientes se reparten por prioridad: primero los órganos vitales, y lo que sobra llega a la piel. Por eso suele ser la primera en avisar que algo falta y la más lenta en recuperarse.
La buena noticia: muchos de los activos que te pones por fuera también le llegan por dentro a través de la comida. No sustituyen a tu sérum, pero le suman.
Los tres enemigos de tu piel
Oxidación
El desgaste del día a día. El sol, la contaminación y el estrés generan radicales libres que aceleran el envejecimiento. Los antioxidantes —vitamina C, licopeno, polifenoles— ayudan a neutralizarlos.
Inflamación
Detrás de la rojez, los brotes y la piel reactiva casi siempre hay inflamación. El omega-3, el jengibre y la cúrcuma ayudan a bajarla.
Glicación
Cuando hay azúcar de sobra en la sangre, se adhiere al colágeno y lo vuelve rígido. Con el tiempo se traduce en menos elasticidad. La mejor defensa es bajarle al azúcar.
Los nutrientes que vas a tomar
Vitamina C
cofactor en la síntesis de colágeno; ayuda a iluminar
guayaba · cítricos · kiwiBetacaroteno
el cuerpo lo convierte en vitamina A: renueva y protege
zanahoria · camote · mangoLicopeno
antioxidante asociado a más defensa frente al sol
jitomate · sandía · toronjaZinc
ayuda a regular el sebo y a calmar la piel
semillas de calabaza · cacaoOmega-3
apoya la barrera y modula la inflamación
chía · linaza · nuezPolifenoles
antioxidantes ligados a la elasticidad de la piel
frutos rojos · betabel · té verdeLas 6 recetas
Cada una rinde 1 vaso. Mejor en licuadora, y tómalas recién hechas.
Glow de mañana
LUMINOSIDADIngredientes1 zanahoria · 1 naranja (en jugo) · 1 trozo de mango · 1 cm de jengibre · una pizca de cúrcuma con pimienta negra
Por qué funcionaEl betacaroteno de la zanahoria y el mango es precursor de la vitamina A, clave en la renovación de la piel; la vitamina C de la naranja aporta luminosidad. La pimienta negra ayuda a que aproveches mejor la cúrcuma.
CuándoEn la mañana, en ayunas.
Rebote y firmeza
COLÁGENOIngredientes1 guayaba · 4 fresas · 1 kiwi · el jugo de ½ limón · 1 cda de chía remojada
Por qué funcionaLa vitamina C es cofactor en la producción de colágeno, y la guayaba tiene más que la naranja. La chía suma omega-3. Un buen apoyo para la piel que empieza a perder firmeza.
CuándoCualquier momento; ideal después de entrenar.
Tono uniforme
MANCHASIngredientes2 jitomates · 1 trozo de sandía · 1 tallo de apio · el jugo de ½ limón · hielo
Por qué funcionaEl licopeno del jitomate y la sandía se ha asociado en estudios con más resistencia de la piel frente al sol y un tono más parejo. Eso sí: acompaña a tu protector solar, no lo reemplaza.
CuándoAl mediodía, sobre todo en días soleados.
Piel más limpia
BROTESIngredientes½ pepino · 1 puño de espinaca · 1 manzana verde · 1 tallo de apio · jengibre · 1 cda de semillas de calabaza
Por qué funcionaEl zinc de las semillas de calabaza ayuda a regular el sebo, y aquí va poca fruta a propósito para no disparar el azúcar. Pensado para piel con tendencia a brotes.
CuándoEn la mañana, 4 o 5 veces por semana.
Hidratación profunda
PIEL QUE TIRONEAIngredientes½ pepino · 1 vaso de agua de coco · hojas de menta · el jugo de ½ limón · 1 cda de linaza molida
Por qué funcionaEl agua de coco aporta electrolitos y la linaza, omega-3: la combinación para esa piel que se siente tirante o apagada por falta de agua. Hidratar desde adentro también cuenta.
CuándoDespués del gym, del calor o de un vuelo.
Antioxidante diario
SOL Y CIUDADIngredientes1 puño de frutos rojos · ¼ de betabel · 1 vaso de té verde frío · 1 cda de chía
Por qué funcionaLos polifenoles de los frutos rojos y el betabel, más las catequinas del té verde, aportan antioxidantes para contrarrestar el desgaste del sol y la contaminación.
CuándoEn la tarde, como snack.
Las 3 reglas de oro
La constancia le gana a la intensidadUn jugo no cambia tu piel; un hábito sí. Vale más tomarlos 4 veces por semana durante meses que hacer un «detox» de 3 días.
Adentro y afueraLa alimentación suma, pero tu sérum es el que trata la piel de forma directa. Van de la mano.
Menos azúcar, más fibraVerdura al frente, fruta solo como toque, y la fibra siempre. Es tu defensa contra la glicación.
El siguiente paso
Comer bien ayuda, pero cada piel es distinta. Haz tu diagnóstico y te decimos qué necesita la tuya. Toma 2 minutos.
Hacer mi diagnóstico de pielVer los sérumsSeguir en InstagramCada 15 días, una edición nueva. Antes por correo.